Savez-vous planter des choux ?
Le Musée paysan et artisanal de La Chaux-de-Fonds a le plaisir de vous présenter sa nouvelle exposition consacrée au jardin potager.
Le jardin potager est d'abord jardin de subsistance, son entretien au prix d'un travail acharné s'inscrit dans une anxiété alimentaire omniprésente pendant des siècles.
Le jardin est de tout temps un lieu totalement artificiel, transformé par la main de l'homme qui lutte contre la nature pour en obtenir les plus beaux fruits. Hybridations et mutations en font le lieu de la diversité variétale. Certains jardins aristocratiques s'apparentent à des cabinets de curiosités, où l'on domestique nature et climat et où l'on théorise à l'envi.
Dans un monde où l'on ne sait plus très bien ce que l'on ingurgite, le jardin rassure. Et vous…savez-vous planter les choux ?