Château Salavaux

Logo du Château Salavaux DR

Château Salavaux
Château Salavaux
Restaurant du Château Salavaux
Château Salavaux
Dégustation de vins au Château Salavaux
Château Salavaux
Salle du Château Salavaux
Château Salavaux
Château Salavaux
Château Salavaux
Chambre du Château Salavaux

Le Château Salavaux, majestueuse demeure du XVIe siècle, possède une histoire riche et fascinante, marquée par les nombreuses familles qui l'ont possédé.

Un riche patrimoine historique

Construit en 1592 par deux familles patriciennes bernoises, le château témoigne d'une architecture et d'un patrimoine historique exceptionnels.

En 1810, Frédéric Bessard en devient propriétaire et transforme le château en exploitation agricole. Le domaine comprenait une maison d’habitation, un cellier, une grange, deux écuries, un hangar avec pressoirs et une distillerie, dont quelques vestiges sont encore visibles aujourd'hui.

Au début du XXe siècle, Paul Burri, nouveau propriétaire, rénove le château pour en faire un hôtel et restaurant. À cette époque, le domaine est célèbre pour abriter le plus grand carillon d’Europe, composé de 59 cloches, surnommé le "carillon ambulant de Paltz". Bien que ce carillon ait été démantelé, la tour du XIIIe siècle reste magnifiquement préservée, apportant un charme unique à l'ensemble de la propriété.

Depuis mai 2021, le Château Salavaux a pris un nouveau départ avec Neïla et Flavio Benedetto, un jeune couple passionné qui vise à insuffler une nouvelle vie à ce lieu chargé d’histoire.

Hôtel, restaurant et bien plus

Avec ses 17 chambres élégamment décorées dans un style historique, le Château Salavaux promet détente et calme à ses visiteurs. Entouré de champs et de pommeraies, le Château Salavaux est un véritable havre de paix, au cœur du Vully

Lors de votre séjour, vous pourrez profiter de la belle terrasse fleurie en été ou des soins autour de la vinothérapie en hiver grâce à la collaboration avec le spa La Vigne, Swiss Wine Therapy.

Le restaurant du Château Salavaux vous offrira à l'année une magnifique cuisine de saison, une cave à vins impressionnante avec sa propre salle à manger privative ainsi qu'une salle d'événements idéale pour les séminaires d'entreprise.

Des événements tous les mois

Une ou plusieurs fois par mois, le Château Salavaux organise des activités culturelles à ne pas manquer : concerts à la bougie, soirées écossaises, événements Wine & Dine avec des vignerons du Vully et bien d'autres activités prennent place au cœur de ce monument historique.

Contact

info@chateausalavaux.ch 

+41 26 677 40 00

Adresse
Château Salavaux
Route de Villars-le-Grand 16
1585 Salavaux
Tél.
+41 26 677 40 00

Programme

Concert à la bougie avec Olena Pognoievska DR
VD

Musique Classique

Concert à la bougie : Olena Prognoievska / Annulé

Vivez une expérience musicale d'exception dans le cadre somptueux du Château Salavaux

Le 05.12.2024

Château Salavaux, Salavaux

Concert à la bougie au Château Salavaux DR
VD

Musique Classique

Concert à la bougie : hommage à Andrea Bocelli

Le violoniste Emil Hasala rendra hommage à l'œuvre d'Andrea Bocelli lors d'un concert à la bougie captivant

Le 12.12.2024

Château Salavaux, Salavaux

Concert à la bougie : hommage à Adele DR
VD

Musique Classique

Concert à la bougie : hommage à Adele

Emil Hasala rendra hommage à la carrière et à l'œuvre de la chanteuse Adele lors d'un concert à la bougie empreint de magie

Le 30.01.2025

Château Salavaux, Salavaux

Concert à la bougie du Quatuor Amoroso DR
VD

Musique Classique

Concert à la bougie - Quatuor Amoroso

Les musiciennes du Quatuor Amoroso reviennent vous faire vibrer, avec un concert à la lueur des bougies

Le 27.02.2025

Château Salavaux, Salavaux

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