L'évolution de la culture des vignes et de la vinification, viticulture bio
Conférence de Reynald Parmelin, artisan-vigneron
Le conférencier parlera de l’évolution, ces 20 dernières années, de la viticulture et de l’œnologie vers une production respectant la nature et l’environnement. Il évoquera notamment la mise en place d’une viticulture bio/biodynamique et l’évolution vers de nouveaux cépages.
Entrée: 15 fr | Adhérent: 10 fr.
Entrée libre pour les membres des communautés UNIL, EPFL, HES-La Source et HEIG-VD sur présentation d'une carte de légitimation.