L'histoire extraordinaire du chasselas
Nous partons à la découverte de ce cépage capable de s'imprégner du terroir. Visite guidée de 3h depuis Rivaz avec dégustation incluse.
Le chasselas- cépage emblématique de Lavaux. Mais quelle est son histoire, quelles sont ses origines ? Nous partons à la découverte de ce cépage à la capacité hors du commun de s'imprégner du terroir. Et justement, il sera question de l'influence de ce terroir sur le vin : le sol, le climat, les murs, le lac... Est-ce qu'on arrive à déceler cela aussi dans le verre ? A vous de juger !
(dégustation incluse)