Train à vapeur gastronomique

Offrez-vous une journée détente sur le thème de la gastronomie. Confortablement assis dans des voitures des années 30 tractées par une locomotive à vapeur de 1945, profitez d'un voyage unique !

Pour ce deuxième train de l’année nous avons décidé de vous emmener à toute vapeur à la rencontre d’Épicure...

Afin de célébrer dignement la fin de l’été, nous avons souhaité revisiter les beaux jours à travers un menu hors du commun, alliant truffe et écrevisses ou encore pigeonneau et bolets, pour votre plus grand plaisir !

Nous prendrons la direction de Lausanne et Berne avec un arrêt à Romont, où vous aurez le loisir d’assister au ravitaillement en eau et aux manœuvres. Cette première partie du voyage vous permettra également d’entamer la journée avec un café-croissant.

Peu après le départ de Romont, notre menu à six plats vous sera servi tout au long des pays fribourgeois et bernois en direction de Lyss où il vous sera possible de vous dégourdir les jambes et de vous approcher de la locomotive et de son équipe, qui se fera une joie de répondre à vos questions… Bien entendu le maître mot de la journée étant le bien-être, chacun y ira donc de son propre rythme : le fromage et le dessert, si vous le souhaitez, pourront attendre la fin de votre petite promenade !

La suite du parcours est inédite pour la 141.R.568. Nous entamerons notre retour par le pied du Jura, en longeant les lacs de Bienne et Neuchâtel, jusqu’à Yverdon, où nous devrons à nouveau désaltérer notre vaillante machine. Comme à l’accoutumée, notre voiture-bar avec pianiste sera à votre disposition tout au long du voyage !

Après Yverdon, il sera alors temps de vous ramener, Chers Épicuriennes et Épicuriens, vers Lausanne et Vallorbe, en espérant vous avoir satisfaits.

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Café ou thé et croisant

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Raviole à la truffe

Et sa crème de cerfeuil

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Suprême de pigeon rôti,

À l’essence de cannelle,

Sur son lit de choux caramélisés

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Cassolette d’écrevisses et poireaux

Et son risotto safrané

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Filet de bœuf aux bolets

Pommes grenailles rôties

Légumes de saison

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Assortiment de fromages

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Tiramisu aux pruneaux

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Informations et réservations sur www.trainvapeur.ch