Train à vapeur chasse

Offrez-vous une journée de détente sur le thème de la chasse. Confortablement assis dans des voitures des années 30 tractées par une locomotive à vapeur de 1945, laissez-vous guider pour une expérience unique.

La saison vapeur s’achève… Toujours trop tôt. Pour nous en tout cas… Mais il ne sera pas dit que l’Association 141.R.568 ne l’achèvera pas en beauté ! C’est pourquoi nous vous proposons, pour ce dernier voyage vapeur de l’année, notre désormais traditionnel Train Chasse !

Laissez-vous bercer au son de cette allure si douce, que seuls les trains d’autrefois peuvent offrir. A l’orée de l’automne, rassasiés d’un printemps et d’un été intenses, prenez un peu de repos dans nos fauteuils. Laissez-vous faire… et laissez-nous faire… Nous prendrons soin de vos papilles et de vous-mêmes en vous emmenant déguster les saveurs d’automne le long des lacs du nord-vaudois, vers Lausanne et Bienne, puis Lyss, où comme à l’accoutumée notre vieille dame et son équipe sauront accueillir les curieux et les intéressés…

Yverdon sera notre première halte, idéalement située dans l’horaire : après le café-croissant et avant l’apéritif… Le long de nos très chers lacs bordant la chaîne jurassienne, vous pourrez déguster votre menu en attendant notre arrêt de ravitaillement suivant : Lyss. Ne vous privez pas pendant cet arrêt ; l’équipe de traction aura tout le temps de vous expliquer le fonctionnement de notre machine…

Une fois partis de Lyss, notre voiture piano-bar prolongera votre voyage dans le temps au son de Piaf, Brel et bien d’autres, vers Palézieux, notre dernier arrêt d’eau… C’est qu’après la vieille dame devra déployer tous ses efforts pour gravir la rampe de 20 pour mille menant à Vallorbe, ce qui, depuis 2 ans maintenant, s’inscrit comme un must de l’effort de traction vapeur.

A Vallorbe, nous prendrons congé de vous, tout en espérant vous avoir satisfaits et nous tenant à votre disposition pour perpétuer ce voyage dans le temps qu’est notre passion.

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Menu « Gourmet »

Café ou thé et croissant

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Amuse-bouche

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Filets de caille à la raisinée

Et son feuilleté de choux et lardons

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Sauté de cerf minute à l’échalote

Et ses garnitures

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Tiramisu aux pommes

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Menu « Pullman »

Café ou thé et croissant

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Amuse-bouche

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Pressée de canard sauvage et foie gras aux pommes

Et sa saladine

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Croustillant de faisan, raisin et poireaux

Au pinot noir

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Médaillons de chevreuil aux airelles

Et ses garnitures

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Tiramisu aux pommes

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