Indispensable sel. D'où vient-il et comment a-t-il marqué l'histoire?
Conférence de Anne-Lise Eggimann, Dre ès sciences politiques
Que savons-nous du sel dans le passé?
Quels usages du sel avait-on dans l’Antiquité et au Moyen Age?
Qui exploitait alors les mines ou les marais ?
Comment se faisait le travail?
Quelle était la valeur commerciale du sel ?
Quelles ont été les conséquences de la gabelle ?
Nous examinerons quelques hauts lieux de production du sel dans le monde et en Suisse, pour arriver aux multiples usages actuels du sel.
Entrée : 15 fr|Adhérent : 10 fr.
Entrée libre pour les communautés UNIL, EPFL, HES La-Source et HEIG-VD sur une présentation d’une carte de légitimation.