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Atelier cuisine de fêtes

Catégories : Manifestations - Gastronomie & Terroir
Manifestation terminée

Venez partager un moment convivial et festif avec notre brigade de cuisine de l'Auberge de L'Union.

Nous vous proposons d'apprendre à réaliser le menu suivant :


Royale de homard breton aux croustillants de salsifis

***

Suprêmes de pigeon rôtis

Jus réduit aux saveurs de curry et pignons de pin

Mousseline de céleri truffée

Légumes oubliés

***

Millefeuille de crème brûlée aux marrons confits

******

Programme :

9h00 : accueil café croissant

9h30 - 12h00 : atelier

12h00 : le menu que vous aurez réalisé vous sera servi dans notre restaurant, accompagné d'une sélection de vins régionaux.

Tarifs : 

Chf 150.00 par personne (vins inclus)

Chf 135.00 pour les personne mineurs 16-18 ans (sans alcool)

Les ingrédients et le matériel utilisé pour cette réalisation sont fournis.
Age conseillé
Adolescents, Adultes, Seniors
Date de fin
3.12.2022
Durée
180 minutes
sam. 03 déc. 2022
09:00

Atelier cuisine de fêtes - Hôtel-Restaurant de l'Union

Ch. des Croisettes 2
1066 Epalinges

Voir le programme complet

Tarifs

Adulte (à partir de 18 ans) Chf 150.00

Adolescent accompagné d'un adulte (entre 16 et 18 ans) Chf 135.00
Horaires

9h00-12h00 Accueil et atelier en cuisine

12h00-14h00 Repas servi au restaurant
Contact / Réservation
Réservation obligatoire
info@dfcformation.ch
Cliquez ici pour réserver votre place !
Numéro de Téléphone
+41 21 313 44 97

Dates

Coups de coeur du mois Publi-information

Rendez-vous littéraires

Festival La Cour des Contes

Vous allez adorer que l’on vous raconte des histoires du 26 avril au 5 mai !

Depuis près de 30 ans, Plan-les-Ouates organise La Cour des Contes, un festival devenu la référence en matière de littérature orale. S’il s’inspire des mythes et légendes d’autrefois, l’art de la parole n’en n’est pas moins encré dans le monde actuel, reprenant ses enjeux sociaux. En 2024, le festival propose une programmation à cette image, évoquant des personnages qui résonnent en nous, plongés dans des univers mystiques. Handicap, pauvreté, trahison, mais aussi courage, devoir de mémoire et fantaisie : avec près de 50 représentations, petites et grandes oreilles trouveront leur bonheur.

Humour

Festival du Rire de Genève 2024 - 10e édition

Le Festival du Rire de Genève fête ses 10 ans du 24 avril au 5 mai 2024 !

Pour célébrer comme il se doit cette décennie de bonne humeur, un programme épatant a été mis sur pieds : Marie-Thérèse Porchet, Blaise Bersinger, Julie Conti, Cinzia Cattaneo, Thibaud Agoston et bien d'autres monteront sur les scènes du Casino Théâtre et du Théâtre Pitoëff.

Les plus petits ne seront pas en reste : des spectacles jeune public hilarants sont prévus, de quoi ravir tous les publics !

Votre dose annuelle de rires vous attend !

Architecture & Design

Exposition "Brut. 50 ans d'un écrin monumental"

Plongez dans l'histoire du Musée international d'horlogerie du 23 mars au 10 novembre 2024 avec l'exposition "Brut. 50 ans d'un écrin monumental".

Pour célébrer les 50 ans de son bâtiment actuel, le MIH propose de revenir sur la rencontre entre la muséologie, l'horlogerie et l'architecture qui a donné lieu à la création de cet espace, dans le flanc du Parc des musées de La Chaux-de-Fonds. Des images d'archives et des témoignages de l'époque étayent cette exposition riche et passionnante.

Ne manquez pas cette occasion d'en apprendre plus sur ce musée unique.

Coups de coeur de la semaine Publi-information

Musique Classique Musique

Vevey Spring Classic : Soirée III

Pour sa 3e soirée, le Vevey Spring Classic 2024 vous a réservé quelques surprises !

Les violoncellistes de talent Daniel Müller-Schott et Anouchka Hack se produiront aux côtés de la grande violoniste Viviane Hagner, de la pianiste Magdalene Ho, du célèbre clarinettiste Pierre Génisson et de la brillante Yura Lee au violon.

Vous pourrez écouter des mélodies de Bartók, Beethoven ou encore Brahms.

Musique

Paléo Festival

Le Paléo Festival fera bouger Nyon du 23 au 27 juillet !

L'open air le plus attendu de Suisse romande promet une nouvelle édition riche en musique, en bonne ambiance et en diversité culturelle.

Avec son programme de qualité, mêlant têtes d'affiche de renommée internationale et talents locaux, et un zoom sur les pays des Balkans, cette édition 2024 s'annonce à nouveau mémorable !

Cirque

Festicirque 2024

La 2e édition du Festival International des Ecoles de cirque se tiendra du 26 au 28 avril à Prilly !

Le chapiteau de la Compagnie O'Chap accueille cette compétition, qui voit s'affronter des jeunes talents issus de 18 écoles de cirque. Venez admirer des numéros époustouflants, qui vous plongeront dans la magie du cirque.

Ne manquez pas ce concours amical, qui promet une ambiance chaleureuse !

Musique Classique

"Messe en si" de Bach - Gli Angeli Genève

Gli Angeli Genève donnera un concert exceptionnel le samedi 27 avril au Temple du Sentier.

L'ensemble interprétera la plus célèbre des messes de l'histoire de la musique : la Messe en si de J.-S. Bach, une œuvre unique de par sa richesse et son ambition. Ne manquez pas ce concert d'exception lors duquel l'ensemble Gli Angeli livrera une interprétation virtuose de ce chef-d'oeuvre de l'histoire de la musique.
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