Le repas de la fin – Repas-sciences à Plateforme 10
Une expérience unique à Plateforme 10 qui promet d'être aussi enrichissante que délicieuse !
Prenez place à la table du restaurant Le Nabi de Plateforme 10 pour un repas pas comme les autres.
A l'occasion de l'événement Repas de la fin, expérience unique organisée par Plateforme 10 dans le cadre du Festival Histoire et Cité, Le Nabi mettra en avant une cuisine crue, brute et végétale, tandis que des chercheurs et des spécialistes se joindront à vous tout au long du repas pour discuter de l'alimentation et de ses enjeux.
Comment pourrions-nous manger si c'était la fin d'une ère ? Comment réagir face à la fin de la nourriture à l'autre bout du monde ? Venez profiter d'un délicieux repas en 4 plats, tout en échangeant avec des experts pour réfléchir à notre façon de manger dans un monde en constante évolution.
Le programme de l’événement :
Leila Chakroun | La fin de la nourriture de l’autre bout du monde - une réflexion sur la faisabilité d'une alimentation avec uniquement des produits locaux en Suisse.
Olivier Bauer | Aurez-vous faim au moment de votre fin? - que mangeriez-vous et avec qui mangeriez-vous lors de votre dernier repas ?
Delphine Ducoulombier | La fin du chacun pour soi - quel est le rôle des scientifiques dans l'élaboration commune d'un système alimentaire qui réponde à toutes les faims ?
Gabriel Salerno | Un dernier repas avant la fin du monde - Notre dernier repas sera-t-il une version moderne de la Cène de Léonard de Vinci ?
Dominique Barjolle | La faim nous pousse à dépasser les limites de notre planète - Que changer pour mettre fin à la faim dans le monde tout en respectant ces limites?
Où ? Foyer Photo Elysée / mudac/ Plateforme 10
Quand ? vendredi 31 mars 2023 à 20h
Combien ? 40.- par personne hors boissons, inscription en ligne
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